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泌尿系结石饮食小知识

发布时间:2015-02-27 08:29

  随着人们生活水平的提高,饮食的改变,近年来,各种泌尿系结石的发病率连年攀升,且平均发病年龄也有下降之势。那么在日常生活中该如何预防结石的发生呢?
  泌尿系结石按结石成分分类可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石和胱氨酸结石。结石成分不同,应注意的饮食有所差别。草酸钙结石,宜低钙、低草酸、低脂肪饮食。适量摄取蛋白质,适度限钠,多食含纤维素丰富的食物,避免大量服用维生素C,增加维生素B6的摄取量。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉类、动物内脏(如肝、心脏、肾、肠等) ,还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、 香菇、菠菜、虾皮、萝卜、可可、芹菜、土豆等。增加麦麸、米糠等粗纤维食物,增加富含维生素B1、维生素B6的食物,如谷物、干果、硬果等。磷酸钙结石:其低钙饮食同草酸钙结石相同。在低磷食物中,宜少食肉类、鱼类及骨头汤。磷酸钙结石,适宜采用酸性食物,如蛋类、肉类、鱼类、谷类以及一些水果(干梅、葡萄、南瓜等)。避免高磷酸、高钙食物,如内脏、蛋黄、牛奶、豆类等。尿酸结石,应低嘌呤饮食,限制肉类、家禽和鱼的摄入,以减少尿酸排于尿中,也可采用碱性饮食,以调节尿液的PH值,如奶类、蔬菜(尤其是豆类和绿色蔬菜)、水果(除了橘子、李子、干梅)。而胱氨酸结石,需限制蛋白质的摄取,应摄取碱性食物调节尿PH值在7.6~8.0左右。
  但结石成分的测定,并非所有医院都可进行。那么总的来说,日常生活一般不吃哪些食物呢?在平时生活中尽量少吃含草酸的食物,如菠菜、芹菜、莴笋、油菜、海带等,并尽量不要吃豆类、甜菜、青椒、香菜等食物。对于荤食,注意少吃牛肉、羊肉、动物内脏、海虾、蛤、蟹等。而无花果干、核果、柑橘等水果应尽量少吃。此外,应该少吃些含钙高的食物,如豆制品、动物骨头、牛奶等。还要最好不要喝酒、浓茶、浓咖啡。饮食宜清淡、低蛋白、低脂肪为主。多吃富含营养和维生素的食物,如黄瓜、豆角、绿豆芽、雪梨、西瓜等。
  除以上食物以外,还应该注意多饮水,以增加尿量,降低尿中溶质的浓度,减少晶体沉积,每日饮水量在3000-4000毫升以上,维持每日尿量在2000毫升以上。将全日饮水量平均分配,分别于晨起、餐间和睡前给予。清晨饮水量可达500-1000毫升。为了保持夜间尿量,睡前饮水500毫升,睡眠中起床排尿后再饮水300-500毫升,余下水分别于餐间饮服。禁忌憋尿,定时排尿,以防尿液反流,引起尿路感染。对于术后病人,还要做到2个月内避免重体力劳动,每3个月内门诊复查一次B超,检查有无结石复发。
  (吴升冉)

 

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